おいしいタイ米

カノムブアロイは、タイ風のおしるこです！

◆材料◆（4～6人分）
* 白玉粉 ： 2カップ
* コーンスターチ ： 1カップ
* バナナ ： 2～3本
* サツマイモ ： 1カップ
* パームシュガー ： 1カップ
* ココナッツミルク ： 4カップ
* 塩 ： 小さじ1/4杯
* 水 ： 小さじ6～8杯

◆作り方◆）

1. 白玉粉とコーンスターチをボウルに入れ、水を加えて良く練り合わせます。
2. これをふかして、潰したサツマイモを加えて良く練り混ぜて、1～2cmくらいのだんごを作ります。
3. ココナッツミルクを鍋に入れて温め、パームシュガーと塩を溶かしながら味を整えます。
4. だんごを1つずつ入れてゆき、だんごが上に浮いてきたら完成です！

夏は冷やして、冬は温かいままで食べると美味しいですよ。
アクセントにミントの葉を散らすとオシャレになります。