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グリーンカレー

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★材料 ★調味料
ココナッツミルク    200cc
砂糖          大さじ0.5
ナンプラー       大さじ1
グリーンカレーペースト 大さじ2
鶏がらスープの素    小さじ1
水           25cc
鶏モモ肉       1/2枚
ジャガイモ      1個
ニンジン       3センチ
カボチャ       1/6個
タマネギ       1/4個

★調理方法
1、鶏モモ肉・ジャガイモ・ニンジン・カボチャ・タマネギ を一口大にカット。
2、熱したフライパンにサラダ油(大さじ0.5)を引き、先ほど切った野菜を炒める。
3、油がなじんだらグリーカレーペーストを入れて更に炒める。
4、香りが出てきたらココナッツミルク・鶏がらスープの素・水を加え、15分煮込む。
5、砂糖・ナンプラーで味付けをし、2~3分煮込んだら完成!

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