スズキと長ネギの炒め物（パットプラーガポントンホーム）
◆材料◆
スズキの切り身 ： 400g
長ネギ ： 2カップ
ニンニク ： 大さじ1杯
オイスターソース ： 大さじ2杯
シーユーカオ ： 大さじ1杯
豚骨スープ ： 1/2カップ
サラダオイル ： 大さじ2杯
塩 ： 適量
コショウ ： 適量
◆作り方◆
1. サラダオイルをひいたフライパンを中火にかけ、十分に熱くなったらみじん切りにしたニンニクを入れて炒める。
2. ニンニクの香りがたってきたら、食べやすい大きさに切ったスズキを加えて炒めて、火にかけます。
3. 豚骨スープ、オイスターソース、シーユーカオ、スライスした長ネギを入れて、長ネギに軽く火がとおったら完成！
4. 最後に塩、コショウで味付けをしてから、皿に盛りつけて完成！